“Rujak kangkung” adalah salah satu variasi unik dari rujak yang menggunakan kangkung sebagai bahan utamanya. Ini adalah hidangan khas dari daerah tertentu di Indonesia, terutama di wilayah Kalimantan Selatan (seperti Banjar), yang punya versi khas rujak ini. Ciri khas rujak kangkung: Biasanya disajikan dingin atau suhu ruangan, dan populer sebagai makanan ringan atau lauk pendamping. […]
“Nasi campur babi” adalah hidangan yang populer di beberapa daerah di Indonesia, terutama di Bali, serta di komunitas Tionghoa Indonesia. Ini adalah sepiring nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk yang biasanya berbahan dasar daging babi. Istilah “campur” merujuk pada kombinasi lauk yang beragam dalam satu piring. Komponen Umum Nasi Campur Babi: Beberapa lauk […]
Sayur asem adalah salah satu masakan khas Indonesia, terutama populer di daerah Jawa. Ciri khasnya adalah kuahnya yang segar dengan rasa asam yang berasal dari asam jawa. Biasanya, sayur asem dimasak dengan berbagai jenis sayuran seperti: Bumbu yang digunakan biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, daun salam, dan tentu saja asam […]
Nasi tiwul adalah makanan tradisional khas dari beberapa daerah di Indonesia, terutama di wilayah Jawa Tengah, Yogyakarta, dan sebagian Jawa Timur, seperti Gunungkidul, Wonogiri, dan Pacitan. Nasi ini terbuat dari gaplek, yaitu singkong yang dikeringkan, kemudian ditumbuk atau digiling menjadi tepung kasar, dan dikukus seperti nasi. Berikut beberapa informasi menarik mengenai nasi tiwul: 🔹 Asal-usul […]
Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari Surabaya, Jawa Timur, yang sangat unik dan punya cita rasa khas. Namanya diambil dari dua kata: rujak, yaitu campuran buah-buahan dengan bumbu kacang, dan cingur, yang berarti hidung atau moncong sapi. Komponen Utama Rujak Cingur: Ciri Khas: Cara Penyajian: Semua bahan dicampur dan diulek dalam cobek (ulek-an […]
Tengkleng adalah salah satu masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Solo, Jawa Tengah. Masakan ini terbuat dari tulang iga kambing yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas, sehingga memiliki cita rasa yang gurih dan kaya. Proses memasaknya biasanya melibatkan rebusan yang lama agar tulang iga menjadi empuk dan bumbu meresap dengan sempurna. Tengkleng sangat mirip dengan […]
Sate kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging kambing yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk menggunakan tusukan bambu atau besi, kemudian dipanggang di atas bara api. Sate kambing biasanya dibumbui dengan campuran rempah-rempah khas, seperti kecap manis, bawang putih, ketumbar, jahe, dan bumbu lainnya, yang memberi cita rasa gurih dan sedikit pedas. […]
Sate kere adalah salah satu makanan khas Indonesia, tepatnya dari daerah Solo (Surakarta), Jawa Tengah. Kata “kere” dalam bahasa Jawa berarti “miskin”, jadi secara harfiah, sate kere berarti “sate untuk orang miskin”. Tapi jangan salah, meskipun namanya begitu, rasanya tetap nikmat dan banyak digemari! Ciri khas sate kere: Asal-usul: kdslots Konon katanya, sate kere muncul […]
Soup kodok adalah salah satu jenis makanan khas yang berasal dari daerah Indonesia, khususnya daerah Jawa. Makanan ini terkenal dengan kuah kaldu yang kaya akan rasa dan bahan utamanya, yaitu kodok (katak). Di beberapa daerah, terutama di Jawa, soup kodok cukup populer sebagai hidangan yang dianggap eksotik dan lezat. Kodok atau katak dalam kuliner Indonesia […]
Pindang tempoyak adalah salah satu hidangan tradisional khas dari daerah Sumatera, terutama populer di Palembang (Sumatera Selatan), Lampung, dan sebagian Jambi. Hidangan ini menggabungkan dua unsur utama dalam kuliner Nusantara: pindang (masakan berkuah asam pedas) dan tempoyak (fermentasi durian). 🐟 Apa Itu Pindang Tempoyak? Pindang sendiri adalah metode memasak ikan dengan bumbu yang kuat seperti […]
