Sate tahu adalah salah satu makanan khas Indonesia yang menggunakan tahu sebagai bahan utama, disajikan seperti sate pada umumnya—dipotong-potong, ditusuk menggunakan tusuk sate, lalu dibakar atau digoreng, dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit manis atau pedas, tergantung selera.
Ciri khas sate tahu:
- Bahan utama: Tahu putih atau tahu kuning, biasanya dipotong kotak kecil.
- Cara masak: Bisa digoreng dulu agar lebih renyah, atau langsung dibakar setelah ditusuk.
- Bumbu: Umumnya menggunakan bumbu kacang, kadang ditambahkan kecap manis, bawang goreng, cabai rawit, dan sedikit perasan jeruk limau.
- Pelengkap: Biasanya disajikan dengan lontong atau nasi, dan kadang diberi irisan kol, timun, atau tauge segar.
Variasi:
- Sate tahu campur tempe: Tahu dan tempe ditusuk bergantian.
- Sate tahu vegetarian: Cocok untuk yang tidak makan daging, jadi alternatif sehat dan tetap lezat.
- Sate tahu bumbu kecap: Tidak menggunakan kacang, hanya bumbu kecap manis pedas.
Kalau kamu mau, aku bisa bantu resep lengkap atau inspirasi penyajian sate tahu yang unik. Kamu lagi cari ide buat masak atau hanya penasaran aja? 😄
Harga sate tahu di Indonesia bervariasi tergantung lokasi, penyajian, dan jumlah tusuk. Berikut beberapa contoh harga sate tahu yang dapat dijadikan referensi:
💸 Harga Sate Tahu Berdasarkan Lokasi
- Blitar: Sate tahu di Blitar dijual dengan harga sekitar Rp 7.000 per porsi, yang biasanya terdiri dari 10 tusuk sate tahu. Sate ini terbuat dari adonan aci kenyal yang dibalut kulit tahu, disajikan dengan bumbu kacang gurih manis. (Kuliner Murah Meriah: Sate Tahu Langgeng di Blitar)
- Kediri: Di Kediri, sate tahu dijual dengan harga Rp 3.500 per porsi, juga berisi 10 tusuk. Sate ini populer di kalangan pelajar karena harganya yang sangat terjangkau. (Sate Tahu Nonkolesterol – ANTARA News Jawa Timur)
- Malang: Sate Tahu Jawa di Malang menawarkan sate tahu dengan harga sekitar Rp 5.000 per porsi, dilengkapi dengan lontong seharga Rp 1.500. (Daftar Harga Menu Delivery Sate Tahu Jawa, Panglima Sudirman, Malang Terbaru 2024 – MenuKuliner.net)
- Makassar: Sate Tahu Makmur di Makassar menjual sate tahu dengan harga Rp 13.000 untuk 10 tusuk atau Rp 23.000 untuk 20 tusuk. (Daftar Harga Menu Delivery Sate Tahu Makmur, Makassar Terbaru 2024 – MenuKuliner.net)
- Jakarta: Di Jakarta, Sate Tahu Mami El Khas Ponorogo menawarkan sate tahu dengan harga Rp 15.000 untuk 10 tusuk atau Rp 18.000 dengan lontong. (Daftar Harga Menu Delivery SATE TAHU MAMI EL KHAS PONOROGO, Jakarta Terbaru 2024 – MenuKuliner.net)
- Malang (Sate Tahu Bakar): Sate Tahu Bakar di Malang menjual sate tahu dengan harga Rp 10.000 per porsi, dengan opsi pedas atau biasa. (Daftar Harga Menu Delivery Sate Tahu Bakar, Malang Terbaru 2024 – MenuKuliner.net)
🥢 Rangkuman
| Lokasi | Harga per Porsi (10 tusuk) | Keterangan |
|---|---|---|
| Blitar | Rp 7.000 | Sate tahu khas Blitar dengan bumbu kacang |
| Kediri | Rp 3.500 | Sate tahu nonkolesterol, populer di kalangan pelajar |
| Malang | Rp 5.000 | Sate Tahu Jawa, dilengkapi lontong |
| Makassar | Rp 13.000 – Rp 23.000 | Sate Tahu Makmur, variasi jumlah tusuk |
| Jakarta | Rp 15.000 – Rp 18.000 | Sate Tahu Mami El Khas Ponorogo, dengan lontong |
| Malang (Bakar) | Rp 10.000 | Sate Tahu Bakar, pilihan pedas atau biasa |
Harga-harga tersebut dapat berbeda tergantung lokasi dan penyajian. Jika Anda ingin mengetahui harga sate tahu di Phnom Penh, saya dapat membantu mencari informasi lebih lanjut.
Bikin sate tahu yang enak itu gampang banget dan bisa dimodifikasi sesuai selera. Aku kasih resep dasar sate tahu bumbu kacang, yang gurih, sedikit manis, dan bisa kamu sesuaikan tingkat pedasnya.
🧄 Bahan-bahan:
Untuk sate:
- 4 buah tahu putih atau kuning (dipotong kotak-kotak kecil)
- Minyak goreng secukupnya
- Tusuk sate (rendam dulu biar nggak cepat gosong kalau dibakar)
Untuk bumbu kacang:
- 100 gram kacang tanah (goreng sampai matang)
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting (sesuai selera pedas)
- 2 sdm gula merah (serut)
- 1 sdm air asam jawa
- Garam secukupnya
- Air matang secukupnya untuk mengencerkan
- 1 sdm kecap manis (opsional, biar ada rasa manis gurih)
🔥 Cara Membuat:
- Goreng tahu:
- Potong tahu jadi dadu kecil.
- Goreng hingga agak kering dan kecoklatan, tiriskan.
- Tusuk tahu:
- Setelah dingin, tusuk potongan tahu ke tusuk sate (biasanya 3–4 potong per tusuk).
- Bikin bumbu kacang:
- Haluskan kacang goreng, bawang putih, cabai, garam, dan gula merah (pakai blender atau ulekan).
- Tambahkan air sedikit-sedikit sampai bumbu jadi kental tapi tidak terlalu cair.
- Masukkan air asam jawa dan kecap manis, aduk rata.
- Koreksi rasa: harusnya ada manis, gurih, dan sedikit asam.
- Penyajian:
- Letakkan sate tahu di piring.
- Siram dengan bumbu kacang.
- Tambahkan bawang goreng, iris timun, atau lontong kalau suka.
💡 Tips:
- Bisa juga dibakar setelah ditusuk biar wangi dan teksturnya lebih mantap.
- Mau versi lebih gurih? Celupin tahu ke dalam adonan tepung sebelum digoreng, jadi lebih crispy!
- Bumbu kacang bisa disimpan di kulkas untuk stok beberapa hari.
Mau aku buatin versi sate tahu bakar pedas manis juga? 😋 togel
